Raviolificio "Con Cuore"
Pasta fresca all'uovo con ripieno
Ravioli di Valpiana (casoncelli)
Con un Cuore Antico, l'occasione di un gusto tradizionale

Il casoncello è senza dubbio uno dei simboli della tradizione gastronomica lombarda, in particolare Bergamasca e Bresciana. E' un prodotto talmente famoso da aver portato nel corso degli ultimi anni all'organizzazione di eventi interamente dedicati ad esso, quali ad esempio il "De casoncello"

Parlando di tradizione, i più esperti sapranno sicuramente che i casoncelli hanno una forma a mezzaluna. Il nostro prodotto invece ha una forma particolare, che trova la sua spiegazione in un'antica variante, tipica del luogo dove si trova la nostra sede, Valpiana di Serina e che si lega al culto del patrono locale, san Gottardo.

Condito con abbondante burro, salvia e pancetta, questo casoncello è uno sfizio che permette rendere speciale e gustoso qualsiasi pranzo o cena

Ingredienti:

Ripieno (57%):
mortadella (carne di suino, sale, destrosio, pistacchio, aromi, spezie, antiossidante: sodio ascorbato, conservanti: sodio nitrito), pangrattato (farina di grano tenero, sale, lievito), grana padano (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), acqua, latte, burro (latte), uova, prezzemolo, preparato per brodo (sale iodato, grasso vegetale, esaltatore di sapidità, guanilato disodico e inosinato disodico, estratto per brodo (con soia, olio extra vergine di oliva, aromi, prezzemoli, estratto di carne), salvia, aglio, spezie.
Sfoglia (43%):
semola di grano duro, uova 23%, farina di grano tenero, acqua.
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Telefono
0345 56207
Email
info@contatto.coop
Indirizzo
Serina, Via Val Parina 6 (fraz. Valpiana)

Orari punto vendita

Lunedì-Venerdì:
08:30 - 12:00, 13:30 - 17:00

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